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石家庄美味鲜板栗加工直销

2020-01-09
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告诉你挑选栗子也有技巧。有壳的栗子最好选择色泽光亮,然后轻力敲或按外壳,感到实净的就代表水分足,肉质佳;外壳腍身松散,即代表水分流失,果肉或已坏。不过街市多数售卖半壳或去壳净衣,在挑选上就方便很多,只要观察有没有出芽、黑点及虫孔,就能分辨好坏。为求方便,不少人会买去壳去衣的真空包栗子,虽然能一眼看到栗子有没有变坏,但栗子离壳后,水分会慢慢流失,味道随之变淡,所以建议买后放雪柜冷藏,拆封后即要三天内食用。买回来后仍怕走漏眼?可以放进水里,浮上水面的代表空心果肉少、营养不良,煮后或带苦味,这些就可事前处理掉。栗子都有公母之分,公是呈扁形,母是呈扁圆状,有中菜师傅指母的味道是粉甜,公的味道则清甜。

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的栗子去壳大法全集,详情请见下方1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入盆中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则会影响栗子营养成分。3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

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冰栗食用实例:2018年10月31日记者采访发现,除了传统的糖炒栗子,今年市场上还流行烤栗子、冰栗等新式吃法,可谓是冰火两重天,有的市民还用烤栗子机自己在家做美食。在位于新中关购物中心的一家名为“举个栗子”的小店内,由于正值傍晚就餐高峰,不少顾客路过小店都被栗子的香味吸引进店消费。店家还别出心裁地推出了冰栗子产品。刚拿到手不要着急吃,这时栗子还冻得硬硬的,带点冰碴子,需要稍微等栗子软一点再吃。一位购买冰栗的顾客表示,冰栗子吃起来有种像在啃冰棒的感觉,很特别,烤栗子比糖炒栗子要好剥一点,不粘手。

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说到功效,就不得不提石家庄鲜板栗加工板栗的健脾养胃、补肾气的作用。不仅对老人有延年益寿的好处,而且对年轻人来说有抗衰老的作用。神医曾经就这样评价“板栗,肾之果也,肾病宜食之”。在孙思邈所著的《千金方·食治》就有专门介绍石家庄鲜板栗加工板栗补肾气的作用,他说人到中年以后,就会因为阳气不足,而出现腰膝酸软、四肢疼痛、牙齿松动等现象,可以利用每天食用生板栗,来达到补肾气的作用。对于板栗治疗腰酸背痛,还有这么一个有趣的历史故事。相传北宋的大文豪苏澈在晚年的时候经常被腰腿疼痛给困扰,久治不愈。后来一位山中老翁告诉了他一个秘方,说是可以治疗他的腰腿疼。秘方操作起来也非常简单,只需要每天十粒新鲜的板栗,捣碎煎汤饮,连服半月,即可药到病除。

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板栗虽属坚果,但又称坚果中的“鲜果”,因营养丰富,水分高,所以生命活动力强烈,保管起来有四怕:怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。目前板栗贮存方法常见的有两种:(1)沙藏法:板栗产区常用的暂时保存方法,简单易行。板栗采摘临时集中后,立即用湿砂(栗、砂比例为1∶2),搅拌后存放在席棚内,埋起来,俗称“假埋”(沙藏)。砂藏时应注意:搅拌用砂的湿度一般应以手握成团,松手散开为宜。(2)冷藏法:是我国出口重要贮藏方法,一般冷藏条件要求为,库温保持0~5℃,尽量少波动,相对湿度应在80%以上,库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。板栗码垛,应严格批次管理,码好通风垛,垛间距应保持1m以上,以利扦样和保持空气流通。

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