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甘肃批发板栗加工厂家哪家好

2020-01-09
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在清代元福辑撰写的中医著作《经验方》中,栗子被认为是治疗肾虚腰脚无力的高手。将栗子放入袋中悬挂晾干,每天吃上十来个,如果有条件的话再配上猪肾粥一起吃,常年坚持能起到强健肾脏的功效。清代美容养生大王慈禧太后,也对钦点栗子,对栗子钟爱有加。在慈禧太后的御膳食谱中,栗子糕是一款常见甜品,也是补肾强腰的上品。主要做法就是将栗子磨成面粉,然后加冰糖上锅蒸,不仅味美还能强健身体,不得不说慈禧太后真的太会保养了。清代著名医学家黄宫绣曾对栗子做如下描述:“栗,肾之果也,味咸性温,体重而实,故能人肾补气。凡入肾亏损而见腰脚软弱,并胃气不充而见肠鸣泄泻,服此无不效。”也是大力肯定了栗子的妙处。

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在中国人看来,板栗是千果之王,是三大木本粮食之一。在外国,板栗被看作是健脾补肾的“人参果”。板栗,真的是好,好在它的营养价值和功效作用上。首先板栗富含大量的不饱和脂肪酸和矿物质,含有丰富的钙、钾、锌、铁等元素,即使是孕妇在适量的情况下,食用板栗是有助于强身健体,消除疲劳。其次板栗的维生素C含量比西红柿还要高,已经高出苹果的好几倍,对人的牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用有维持的作用,可以有效地预防和治疗骨质疏松、全身乏力、腰腿酸痛等症状。第三,板栗抗饿,它的碳水化合物含量比其他的坚果、干果要高得多,能有效地为人体提供大量的热量,帮助脂肪的代谢,起到耐饿减肥的作用。

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甘肃批发板栗加工厂家的栗子去壳大法全集,详情请见下方1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入盆中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则会影响栗子营养成分。3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。4、甘肃板栗加工厂家微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

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健脾养胃:《别录》:“主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”板栗碳水化合物含量较高,能够供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。防治心血管疾病:板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。治肾虚:《本草纲目》称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。强筋健骨:板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼的正常功用,可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状,尤其适合老年人食用。

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栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍,钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍。吃之前先了解一下注意事项:栗子富含柔软的膳食纤维。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重,每日不要超过10颗。坚持下去就能达到很好的滋补效果。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。

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告诉你挑选栗子也有技巧。有壳的栗子最好选择色泽光亮,然后轻力敲或按外壳,感到实净的就代表水分足,肉质佳;外壳腍身松散,即代表水分流失,果肉或已坏。不过街市多数售卖半壳或去壳净衣,在挑选上就方便很多,只要观察有没有出芽、黑点及虫孔,就能分辨好坏。为求方便,不少人会买去壳去衣的真空包栗子,虽然能一眼看到栗子有没有变坏,但栗子离壳后,水分会慢慢流失,味道随之变淡,所以建议买后放雪柜冷藏,拆封后即要三天内食用。买回来后仍怕走漏眼?可以放进水里,浮上水面的代表空心果肉少、营养不良,煮后或带苦味,这些就可事前处理掉。栗子都有公母之分,公是呈扁形,母是呈扁圆状,有中菜师傅指母的味道是粉甜,公的味道则清甜。

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